今週のまちゃまちゃランチ!

長い連休も終わり、やっといつもの日々に戻ったところでしょうか
豊作だった筍もボチボチ終わりかな・・・と約1ヶ月続いた筍料理(今年はほんとにたくさん湯がきました)も終わり続々と出てくる他の新野菜のお料理を創作いたしました。
では、小鉢から

左から、新タマネギの春色ゼリー・・・新タマネギをコンソメ味で蒸して赤ワインぜりーとエビを合わせました。
     野生のうどと塩麹とりのからし酢味噌かけ・・・野生のほのかな苦みを味わって下さいませ。
     筍と根菜、大豆の卯の花・・・今年最後の筍に葱坊主の天ぷらを飾りました。・・・これがほんのり甘くて美味!
 爽やかな初夏っぽい3品になったとおもいます!

メイン料理
IMG_0474S.jpg
アジのおから粉揚げトマトソースかけ
畑のバジルが大きく育ってきたのでのせてみました・・・ちょっとおおきすぎたかな!

いつも小鉢と小芋の豆乳グラタンからご提供するのですが、今日も、
「わあー、すごーーい!かわいい!きれーい!」と、お客様の一言!!
そして、メイン料理におつゆ,ご飯をお持ちするのですが
すごーい、こんなにいっぱい!!と写メ撮り!
この声が聞きたくて、ついつい、お運びまでしてしまいます!
(新しいメニューに変わった時は特にお客様に喜んでもらえるかなーと気になって・・・)

これにコーヒーか紅茶がついてボリューム満点のまちゃまちゃランチ!!
みなさまも是非、ご予約くださいませ!
ご予約は、
 075-382-0560まで
スポンサーサイト

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

プロフィール

Author:ヒゲマスター28号
「まちやカフェ ちゃーみーちゃっと」、京都市西京区、築120余年、明治期の町家を改築してオープンしたカフェです。くつろぎの空間に広がる炭焼珈琲の香り、たまには時の流れを忘れるのも良いのでは…^ - ^




まちやカフェ
 ちゃーみーちゃっと

京都市西京区
  樫原下ノ町12
TEL (075) 382-0560

P 5台
無線LAN完備



email: cafe@kyoto.ecnet.jp
Homepage:
www.kyoto.ecnet.jp/cafe/

京都建築学生之会
『Diploma x KYOTO』に協賛




※「まちゃまちゃランチ」のみご予約制となっております。前日(火曜分は日曜)15時までにご予約下さい。
 行き違い防止のためメールでのご予約は承っておりません。必ず電話でご予約をお願いいたします。

営業時間 9時AM~7時PM

定休日:毎週月曜
年末年始・盆


地図はこちら

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード