春ですよー!

みなさん、こんにちは!
2年間一緒に働いてくれていた、あちゃのが去り寂しいかぎりですが
新しく加わった②名のスタッフ共々頑張りますので、よろしくお願いします。

ここ2,3日の陽気でどこも桜が満開!・・・隣の公会堂の桜も満開です。

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ということで、今週のまちゃまちゃランチも春満開です。
まずは、小鉢のご紹介から・・・

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左から・・・桃色道明寺のゆばあんかけ(中にまぐろの甘辛煮を入れました)
      高野豆腐とつわぶき、しいたけの炊き合わせ菜の花添え
      和洋人参と人参葉の胡麻和え、タコと共に

メイン

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 ぶりのはっさくバターソースがけ

今回のメインのはっさくバターソースはいつもご利用いただいているベビーマッサージの先生からのリクエストです。
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はっさくは裏庭で採れるのですが今年は5個しかなってなかったので貴重です!なくなれば夏ミカンでも挑戦してみようと思います。

小鉢の人参は裏の畑で収穫しました。採れたてで葉っぱもおいしかったので一緒に合わせてみました。

筍がそろそろ出始めたので、手に入り次第炊き合わせに仲間入りさせたいと思います。

みなさん、春を召し上がりにお越し下さいませ!!
                    

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プロフィール

Author:ヒゲマスター28号
「まちやカフェ ちゃーみーちゃっと」、京都市西京区、築120余年、明治期の町家を改築してオープンしたカフェです。くつろぎの空間に広がる炭焼珈琲の香り、たまには時の流れを忘れるのも良いのでは…^ - ^




まちやカフェ
 ちゃーみーちゃっと

京都市西京区
  樫原下ノ町12
TEL (075) 382-0560

P 5台
無線LAN完備



email: cafe@kyoto.ecnet.jp
Homepage:
www.kyoto.ecnet.jp/cafe/

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※「まちゃまちゃランチ」のみご予約制となっております。前日(火曜分は日曜)15時までにご予約下さい。
 行き違い防止のためメールでのご予約は承っておりません。必ず電話でご予約をお願いいたします。

営業時間 9時AM~7時PM

定休日:毎週月曜
年末年始・盆


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