今週のまちゃまちゃランチ☆

今日から12月ですね!!
11月はあっという間に過ぎてしまいました…
皆さん、紅葉は見に行かれましたか?
私は見に行くタイミングを逃して、今年は無理かなと
思っていましたが、まだ綺麗に見れる場所があるらしいので
観に行ってこようかなと思います。

最近急激に冷え込んできて、
プラズマなんちゃらやノロウイルスが大流行しているそうです。
私の周りも風邪をひいてマスクマンがたくさんいます(笑)
皆様、年末に向けて、いい年越しができるよう
体調管理には気をつけて下さいね♡

<小鉢>
IMGP2550S.jpg
左から『れんこん団子のかにあんかけ』…紅葉麩が秋っぽいでしょ。
   『柿の白和え』…フルーツと白和えなんてなかなか思いつかないですよね。
   『サバのカレー南蛮漬け』…お口さっぱり、酸味が食欲をそそります。

<メイン>
IMGP2552S.jpg
『リンゴの豚肉巻き』…リンゴの甘みと酸味は豚肉と相性抜群。
           ご飯がすすむー( ̄ω ̄)

もし、もう召し上がった方は
違うメニューをご用意いたしますので
予約の際、お気軽にお申し付けください。


今回は特にメイン料理が大好評でした!!
ベビーマッサージに参加されたママさん方からの
レシピを教えてほしいというご要望にお応えして
今回は特別にレシピをご紹介することになりました♡
意外と簡単なので、是非みなさん作ってみてくださいね!!


リンゴの豚肉巻きレシピ
①リンゴを4分の1に切り、皮をむいて3等分する。
 (リンゴ1個で12切れとれる)
 塩水につけて、水分をふき取る。

②豚の肩ロースでリンゴを巻く。

③フライパンに②を並べ、強火で両面焼き色を付ける。
 ※この時サラダ油は使わない。

④料理酒でフランべする。

⑤みりんと醤油で煮詰めていき、
 仕上げにバターを絡めればできあがり☆

料理はまだまだ下手っぴな私でもできそうですね(笑)
リンゴがおいしい今の季節にぴったりの一品です!


*あちゃの*
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プロフィール

Author:ヒゲマスター28号
「まちやカフェ ちゃーみーちゃっと」、京都市西京区、築120余年、明治期の町家を改築してオープンしたカフェです。くつろぎの空間に広がる炭焼珈琲の香り、たまには時の流れを忘れるのも良いのでは…^ - ^




まちやカフェ
 ちゃーみーちゃっと

京都市西京区
  樫原下ノ町12
TEL (075) 382-0560

P 5台
無線LAN完備



email: cafe@kyoto.ecnet.jp
Homepage:
www.kyoto.ecnet.jp/cafe/

京都建築学生之会
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10/29臨時休業させていただきます
西山別院・桂ヴィレッジフェスに出店していますのでお越しくださいませ


※「まちゃまちゃランチ」のみご予約制となっております。前日(火曜分は日曜)15時までにご予約下さい。
 行き違い防止のためメールでのご予約は承っておりません。必ず電話でご予約をお願いいたします。

営業時間 9時AM~7時PM

定休日:毎週月曜
年末年始・盆


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