90% 終了

 ステンドグラスの照明ができあがり、店のかたちはほぼ完成しました。

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(玄関はこんな感じです↑↑)

 本営業開始は11月1日と決めました。
 何故そんなに先に?という疑問にお答えするのも恥ずかしいですが、占いによると私と家内の双方とも日が良いのが今年の11月ということで、大安でもあることですし11月1日にグランドオープンといたしました。
 …なのですが、何しろズブの素人がお店をやろうというのですから、10月からは不定期で営業を始めます。
 その間に自身のトレーニングと接客・調理・仕入・メニュー、もろもろの見直しをしながらグランドオープンに向けて改善していく、と言う段取りです。
 9月中はご近所や親戚、知人を招いて、試食をして頂く予定です。
 昨日の突発的営業で、そこそこの感触が得られましたので、メニューの開発や改良にも力が入ります。

(町家の雰囲気が良く出ているでしょうか↓↓)
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プロフィール

Author:ヒゲマスター28号
「まちやカフェ ちゃーみーちゃっと」、京都市西京区、築120余年、明治期の町家を改築してオープンしたカフェです。くつろぎの空間に広がる炭焼珈琲の香り、たまには時の流れを忘れるのも良いのでは…^ - ^




まちやカフェ
 ちゃーみーちゃっと

京都市西京区
  樫原下ノ町12
TEL (075) 382-0560

P 5台
無線LAN完備



email: cafe@kyoto.ecnet.jp
Homepage:
www.kyoto.ecnet.jp/cafe/

京都建築学生之会
『Diploma x KYOTO』に協賛




※「まちゃまちゃランチ」のみご予約制となっております。前日(火曜分は日曜)15時までにご予約下さい。
 行き違い防止のためメールでのご予約は承っておりません。必ず電話でご予約をお願いいたします。

営業時間 9時AM~7時PM

定休日:毎週月曜
年末年始・盆


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