今週のまちゃまちゃランチ☆

いつものように、今週のメニューは何にしようかなー …と魚売り場まで来た時、見つけました!
めずらしい魚!…『エイ』…子供のころ料理好きの父がよく煮こごりを作ってくれたのを思い出し久しぶりに作ってみました。
…早速今週のまちゃまちゃランチに登場です。エイの骨は軟骨なので全て食べられ、カルシウム、コラーゲンたっぷりです。


では、小鉢から、メイン
IMG_0148S.jpgIMG_0150S.jpg
左から、
 ・うすいえんどうとあさり、豆腐の卵とじ
  …えんどうは実家の畑から☆
 ・エイの煮こごりと野菜のカルパッチョ
  …空豆を添えました☆
 ・春大根の鶏そぼろあんかけ
塩麹鶏の青椒肉絲

 しょうがとオイスターソースの甘辛が
 食欲をそそります


スポンサーサイト
プロフィール

Author:ヒゲマスター28号
「まちやカフェ ちゃーみーちゃっと」、京都市西京区、築120余年、明治期の町家を改築してオープンしたカフェです。くつろぎの空間に広がる炭焼珈琲の香り、たまには時の流れを忘れるのも良いのでは…^ - ^




まちやカフェ
 ちゃーみーちゃっと

京都市西京区
  樫原下ノ町12
TEL (075) 382-0560

P 5台
無線LAN完備



5/28(日)臨時休業させていただきます



email: cafe@kyoto.ecnet.jp
Homepage:
www.kyoto.ecnet.jp/cafe/

京都建築学生之会
『Diploma x KYOTO』に協賛




※「まちゃまちゃランチ」のみご予約制となっております。前日(火曜分は日曜)15時までにご予約下さい。
 行き違い防止のためメールでのご予約は承っておりません。必ず電話でご予約をお願いいたします。

営業時間 9時AM~7時PM

定休日:毎週月曜
年末年始・盆


地図はこちら

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード